Receita de Bolo de Milho com Côco

Esse é um bolo delicioso e incrivelmente fácil de fazer! Não tem quem não goste! É só bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno.  O bolo fica baixinho e bem úmido.

Você vai precisar de:

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de milho verde

- 1 pacote de 100 gr de côco ralado

- 1 colher de sopa de fermento em  pó

E vai fazer assim:

Primeiro escorra o líquido do milho com uma peneira e passe um pouco de água para tirar o excesso de sal. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, sendo que os ovos devem ser colocados de preferência peneirados. Bata por uns dois minutos.

Leve para assar em forno pré-aquecido em um tabuleiro pequeno untado e esfarinhado por 20 a 25 min.